La cocina de Cherry blaze

Os voy hablar un poco de las diferencias entre las magdalenas los muffins y los cupcakes🧁ya que a veces solemos confundirlos entre sí, comencemos con las magdalenas. Las magdalenas : Es un dulce muy tipico que hacemos mucho, para los desayunos o meriendas acompañados de un buen café☕ o chocolate 🍫caliente. Se elabora con aceite de oliva o vegetal, harina de trigo, levaduras, huevos , azúcar, algún aromatizante como el limón🍋 o la vainilla y una pizca de sal, ni más ni menos, pero siempre con estos ingredientes concretos, ni yogurt ni leche.🥛🐄 Su masa es muy esponjosa y ligera debido a la cantidad de aire 💨que le añadimos a la masa con el batido🧑‍🍳, una vez hecha la masa la llevamos a la nevera para que haga un reposo, porque al llevarla al horno caliente🌡️creamos un contraste de temperatura frío ❄️calor🥵 que crea lo que llamamos copete, la tradicional no lleva decoración como los cupcakes, como mucho suelen llevar azúcar. Los muffins : Son un dulce que nos da mucho juego a la...

Aquí tenéis está super receta que me encanta !! Podéis utilizar los ingredientes que queráis para el relleno, yo utilizé pavo y motsarella, pero también podéis hacerlos con carne picada estilo barbacoa 🤤🤤 Pizza Rolls Ingredientes 📌Masa 300 g de harina común 200 ml de agua tibia 12 g de levadura fresca 1 Cda de Aove 1 pizca de sal 📌Relleno Embutido de pavo en lonchas Tomate frito 3 Motsarellas frescas Orégano  Albahaca 1️⃣ En bol añadimos la harina y la sal e integranos bien 2️⃣Hacemos un hueco en el centro de la harina, añadimos la levadura desmenuzada 3️⃣Añadimos el agua templada sobre la lebadura y diluimos bien la levadura  4️⃣Ahora añadimos el aceite e iremos mezclando e incorporando la harina con el agua y la levadura hasta formar una masa que no podamos manejar 5️⃣Pasamos a la mesa de trabajo ya enharinada y amasamos bien la mezcla durante 5 minutos ha de quedar una masa lisa 6️⃣Una vez lista la masa la pasamos a un bol untado en aceite, la tapamos y la dejaremos rep...

No pueden estar más buenos🤤 estos waffles de avena son esponjosos !! Puedes comeelos de mil maneras dulces o salados yo hoy me incline por hacerlos con chocolate !! Espero os guste😍 Ingredientes 2 tazas de harina de avena 3/4  taza de bebida de avena 2 Cdtas de levadura química 1/2 taza de mantequilla s/s derretida 2 Cdas de pasta de dátil 1 Cda de extracto de vainilla 1 huevo 1️⃣ Batimos todos los ingredientes húmedos 2️⃣Añadimos los secos mezclamos bien  3️⃣Untamos la gofrera en mantequilla con un pincel 4️⃣ Colocamos una cucharada de masa en cada plancha( yo utilicé una cuchara de helado) 5️⃣Cerramos y cocinamos hasta que estén dorados a vuestro gusto 6️⃣Si os gusta el chocolate podéis derretir y bañarlos Listo para comer !!😍

Hace unos días hice pastel de Rigatoni con salsa de queso, esta vez los probé hacer con salsa boloñesa y la verdad es que están buenisimos !! La pasta es uno de mis platos preferidos me gusta de todas las maneras posibles, así que os dejo la receta para que vosotros podáis comprobar lo buenos que están!! 😜 Ingredientes 500 g de Rigatoni 250 g de picada de ternera 1 cebolla 1Cda de pasta de ajo roja o 2 dientes de ajo 200 ml de tomate frito Motsarella rallada Vino tinto Orégano seco Aove Sal 1️⃣Ponemos al fuego una olla con agua aceite y  sal  y llevamos a ebullición, cuando empiece a hervir añadimos la pasta y dejaremos cocer durante 10-15 minutos dependerá de como nos gusten la pasta, una vez hecha, quitamos el agua caliente y aclaramos la pasta bajo el grifo para cortar la cocion, reservamos la pasta en agua fría, para que no se quede pegada entre si 📌 Precalentamos el horno a 220 °c arriba y abajo 2️⃣En una sartén o cazo pondremos un chorro de aceite y haremos un sofrito ...

Hoy os voy a enseñar hacer pasta de dátil, para poder sustituir los azúcares de nuestros postres caseros, una receta fácil y super rápida de hacer, podéis hacerla de cualquier clase de dátil que tengáis, yo utilicé Medjoul porque para mi gusto es más bueno, aún qué hay que reconocer que es un poco más caro eso sí !!😜 Podéis utilizarlo también untado en tostadas, con yogurt, para hacer vuestras galletas de avena, etc...🍩🍰🥧🍪🍶🧁 Ingredientes 350 g de dátiles Medjoul  Agua caliente 1️⃣Sacaremos el hueso de los dátiles y los colocamos en un recipiente 2️⃣Los cubrimos con agua caliente y dejamos que se hidraten durante 30 minutos o 1 hora 3️⃣Una vez hidratados lo pasamos a la batidora de vaso y los trituramos con un poco de agua del remojo ( el agua dependerá de si queréis la pasta más o menos concentrada ) Listo para comer !! 😍

Ayer os puse una receta de Plum cake con compota de manzana, yo la hice casera y sin azúcar, pero os voy a  dejar  la receta con panela, por si os gusta algo más dulce, aún qué, podéis ponerle azúcar blanca o edulcorante, todo dependerá de cómo os guste, es totalmente opcional y  muy fácil de preparar, también podéis utilizarlo como relleno de empanadillas dulces, tartas, hojaldres etc... Vamos a la cocina a prepararla !! 🧑‍🍳 Ingredientes 1 kg de manzanas Royal Gala 200 ml de agua 3 Cdas de Panela( opcional ) 1 Cdta de canela 1/2 limón (zumo) 1️⃣Pelamos y quitamos el corazón a las manzanas 2️⃣Las cortamos en trozos pequeños para que sea más fácil cocinarlas 3️⃣Las añadimos a un cazo y le ponemos el resto de ingredientes 4️⃣Lo pondremos al fuego a una potencia media durante unos 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se consuma por completo el líquido que le hemos añadido y el que irá soltando la manzana 4️⃣Colocamos la manzana en un vaso de tormix y la ...

Plum cake de compota de manzana Ingredientes 📌 Líquidos 250 ml de compota de manzana casera 1Cdta de esencia de vainilla 2 Cdas de mantequilla de anacardos 60 g azúcar moreno 2 huevos 📌Secos 140 g de harina de avena integral 70 g de harina de almendras 1 Cdta de levadura química 1 Cdta de canela en polvo Chips de chocolate negro Chips de chocolate blanco 3 Dátiles Medjoul hidratados 📌 Precalentamos el horno a 170 °c arriba y abajo 1️⃣En un bol batimos todos los ingredientes líquidos 2️⃣En otro bol mezclamos los secos 3️⃣ Añadimos los secos a los líquidos y mezclamos todo bien, hasta que esté completamente integradas las harinas 4️⃣Cortamos los dátiles (los hemos hidratado media hora antes con agua tibia) a trozos no muy pequeños 5️⃣ Añadimos los dátiles a la mezcla junto con un puñado de chips de chocolate negro y otro de chips blancos 6️⃣Mezclamos bien, untamos un molde rectangular con spray desmoldante  y vertemos toda la mezcla 7️⃣ Añadimos chip de chocolate por encima para d...

Hoy me apetecía mucho pollo al horno, una receta muy fácil de hacer, solo has de dejar que el horno haga su trabajo, espero que os guste😜 Ingredientes 5 cuartos traseros de pollo 4 patatas 1 cebolla 2 zanahoria 150 ml Vino tinto 150 ml Agua Pimentón dulce Pimienta molida Aove Sal 1️⃣Pelamos,lavamos, cortamos y salamos a rodajas no muy gruesas, las patatas, la cebolla y las zanahorias en tiras como en las fotos 📌Precalentamos el horno a 220°c arriba y abajo 2️⃣En una bandeja de horno echamos un buen chorro de aceite cubriendo el fondo 3️⃣ Ahora colocamos una cama de patatas en la bandeja, encima la cebolla y las zanahorias 4️⃣A continuación los cuartos traseros de pollo, ya salpimentados 5️⃣Ponemos por encima un poco de pimentón dulce o picante si os gusta más, en cada cuarto de pollo y los bañamos primero con el agua y luego con el vino 6️⃣ Metemos la bandeja con el pollo en la zona media del horno durante unas 2 horas 7️⃣Vamos dándole vueltas a los cuartos,cada 30...

El Banana Bread o pan de plátano 🍞🍌 es un bizcocho de miga húmeda, que se elabora en un molde rectangular ideal para hacerlo rebanadas. Es típico de Estados Unidos y se suele elaborar el 23 de Febrero, su origen data de 1930 durante la gran depresión americana, las amas de casa lo elaboraban para aprovechar los plátanos maduros antes de que se estropearan, creándose así, una miga húmeda como  he comentado anteriormente. Bueno que os parece, si vamos a cocinar esta maravilla de receta ? Banana Bread🍌🍌🍌 Ingredientes 📌Secos 175 g de harina de avena 50 g de harina de almendras 50 g de copos de avena + unos pocos más para decorar 2 Cdtas de levadura química 1Cdta de canela Pizca de sal 📌 Líquidos 2 Plátanos + 1 para decorar 2 Huevos 1 Cdta de pasta de vainilla 50 ml de aceite de coco 60 ml de leche vegetal 150 g de miel 📌 Precalentamos el horno arriba y abajo a 170°c  1️⃣ Batimos y mezclamos todos los líquidos junto a las 2 bananas, que habremos hecho puré y los integrámos ...

Cuando no tienes tiempo porque te pasas la mañana recogiendo la casa, salen estas cositas tan pringositas pero que alimentan el alma 😜😜🤤🤤 Bocadillo " Guarro " Ingredientes 1 Pan de mollete  2 Salchichas de pollo 1/2 Cebolla 1 Tranchete 1 huevo 1Cda de miel Aove Sal  1️⃣En una sartén pochamos la cebolla, que hemos cortado en juliana fina, con un pellizco de sal 2️⃣Cuando esté pochada, le añadimos la miel y mezclamos bien hasta que se integre y se caramelice, reservamos 3️⃣Abrimos por la mitad las salchichas y le quitamos la piel,  las cocinamos por los dos lados, hasta marcar las bien, reservamos 4️⃣En la misma sartén con el aceite que soltó las salchichas, hacemos el huevo, cocinando lo por los dos lados, como si lo hiciéramos ha la plancha 5️⃣Abrimos el mollete, en su base colocamos la cebolla caramelizada, las salchichas, el Tranchete, el huevo y salsas al gusto Listo para comer !! 😍

Si os gusta la tarta de queso con fresas este postre os va a encantar !!😍 Ingredientes para 4 raciones 12 galletas María Dorada Sprinkles para decorar 📌Crema  150 g de queso fresco batido o% MG 250 ml de nata para montar 35% MG 50 g de azúcar 📌Sirope  150 g de fresas 100 g de azúcar  1/2 limón (zumo) 1️⃣Montamos la nata con el queso y el azúcar hasta que forme picos, (la nata y el queso han de estar bien frios) guardamos en una manga pastelera en la nevera, durante una hora y mientras hacemos el sirope 2️⃣Cortamos las fresas en trozos pequeños, las ponemos en un cazo junto al azúcar y el zumo de limón y cuando estén blanditas las fresas, pasamos por la turmix la mezcla y reservamos hasta que enfríe 3️⃣Machacamos las galletas(yo en una bolsita con el rodillo) y las hacemos trozos pequeños  4️⃣ Colocamos en la base de las copas una cucharada de galletas, a continuación una capa de crema de queso,una capa de sirope de fresa, otra de crema de queso y otra de sirope, e...

Hoy recibí mi pedido de Megasilvita, así qué como nos gustaron tanto los donut fit de Pantera Rosa, los volví a repetir, pero esta vez con los ingredientes que ella recomienda jejeje🤤🤤🤤 y con una decoración de chocolate negro con coco,😜😜 Ingredientes          📌  Secos 50  g de harina de avena (yo sabor Donuts) 50 g de harina de almendra 15 g de harina de Coco 1 Cdta de levadura química   📌Líquidos 125 g de yogurt natural 50 g eritritol +1/2 cdta de  sucralosa 1/2 Cdta de esencia de naranja 2 huevos 1 Cdta de vainilla en pasta 📌 Relleno 75 g mantequilla de anacardo 20 g de leche en polvo de coco 1 Cda de pasta de vainilla 1 Cda de aceite de coco 35 g de chocolate rubí Colorante rosa en gel 📌 Baño de chocolate 250 g de chocolate rubí 1 Cdta de aceite de coco 📌Precalentamos el horno a 180°c, Arriba y abajo 1️⃣Mezclamos los ingredientes secos con unas varillas, no hace falta tamizar  2️⃣Mezclamos bien los ingredientes líquidos, que...

Hoy tocó tortilla de patatas o tortilla española como la suelen llamar !!  Yo hoy la hice con cebolla pero es muy versátil podéis hacerla de lo que más os guste, pimientos, alcachofas, habas, de chorizo, de un millón de ingredientes más!! Ingredientes 4 patatas grandes 1cebolla grande 8 huevos  Aove Sal 1️⃣Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en juliana 2️⃣Pelamos, lavamos y cortamos la patata a trozos pequeños no muy gordos ( yo corto las patatas por la mitad y luego cada mitad por la mitad y luego las corto en láminas o sea hago las patatas a cuartos y luego a láminas finas) 3️⃣Colocamos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente freímos y  salamos la cebolla 4️⃣Mientras batimos los huevos, con sal al gusto en un bol y añadimos las cebolla ya frita 5️⃣Freímos las patatas y también las  añadimos al bol del huevo y de la cebolla mezclamos bien  6️⃣ En otra sartén ponemos un poco del aceite de la fritura, cuando esté caliente, añadimos la mezcla de p...

Hoy me apetecía mucho una poco de comida a la plancha, así que me decidí por unas patatas al caliu, muy típicas en mi tierra, con ali-oli acompañado de unas brochetas marinadas en limón que están de rechupete !! Apunta apunta que está receta te va ha gustar !! 😜 Ingredientes 2 patatas medianas por personas 2 pechugas de pollo 1 limón ( zumo) Pimienta Perejil fresco Aove Sal Ingredientes para el ali-oli 1 huevo Aove 2 dientes de ajo Sal 1️⃣Lavamos las patatas y sin pelarlas las envolvemos en papel de aluminio una a una 2️⃣ Las metemos al horno a 200 °c, arriba y abajo en la zona baja del horno, durante 3/4 de hora o 1 hora dependerá de la fuerza de cada horno , para comprobar si están hechas pincharemos con un cuchillo y si está blanda podemos sacarlas y reservar las para que se enfrien 3️⃣Mientras se enfrían las patatas, cortamos el pollo a dados y lo adobamos con el zumo del limón, sal, aceite, perejil al gusto y lo reservamos para que se macere   📌Ahora haremos el ali-oli ...

Estos maravillosos Donuts los hice con la receta de megasilvita, yo corregí alguna cantidad ya que no tenía todos los ingredientes, no pueden estar más buenos un descubrimiento genial !!! 😍😍 Ingredientespara el bizcocho          📌  Secos 50  g de harina de avena 50 g de harina de almendra 15 g de harina de Coco o en sustitución 15 g más de harina de almendra o avena 1 Cdta de levadura química   📌Líquidos 125 g de yogurt natural 50 g eritritol +1/2 cdtade  sucralosa o azúcar normal o azúcar de coco Ralladura de naranja 2 huevos 1 Cda de vainilla en pasta           📌 Relleno 75 g mantequilla de anacardo 20 g de leche en polvo de coco 1 Cda de pasta de vainilla 1 Cda de aceite de coco 35 g de chocolate rubí o blanco Colorante rosa          📌 Baño de chocolate 250 g de chocolate rubí o blanco 1 Cdta de aceite de coco 📌Precalentamos el horno a 175°c, Arriba y abajo 1️⃣Mezclamos los ingredien...