Deconstrucción de tarta de queso y fresas

Si os gusta la tarta de queso con fresas este postre os va a encantar !!😍

Ingredientes para 4 raciones

12 galletas María Dorada
Sprinkles para decorar

📌Crema 

150 g de queso fresco batido o% MG
250 ml de nata para montar 35% MG
50 g de azúcar

📌Sirope 

150 g de fresas
100 g de azúcar 
1/2 limón (zumo)

1️⃣Montamos la nata con el queso y el azúcar hasta que forme picos, (la nata y el queso han de estar bien frios) guardamos en una manga pastelera en la nevera, durante una hora y mientras hacemos el sirope
2️⃣Cortamos las fresas en trozos pequeños, las ponemos en un cazo junto al azúcar y el zumo de limón y cuando estén blanditas las fresas, pasamos por la turmix la mezcla y reservamos hasta que enfríe
3️⃣Machacamos las galletas(yo en una bolsita con el rodillo) y las hacemos trozos pequeños 
4️⃣ Colocamos en la base de las copas una cucharada de galletas, a continuación una capa de crema de queso,una capa de sirope de fresa, otra de crema de queso y otra de sirope, espolvoreamos más galleta por encima y los sprinkles a vuestro gusto para decorar ( yo le puse mini chips de chocolate con leche, mini merenguitos y chips de fresa)

Listo para comer !! 😍

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