Cookies de red Velvet para San Valentín

Pensando en que hacéis de especial para vuestras parejas el día de San Valentín ? Si os gustan las cookies aquí tenéis esta delicias. Facilisimas de hacer !!

Cookies Red Velvet para San Valentín

Ingredientes para 10 unidades

1/2 taza de mantequilla derretida

1/2 taza de azúcar blanco

1/2 taza de Panela

1 huevo L

1 cda de vainilla líquida o pasta

2 y 1/2  tazas de harina de trigo

2 Cdas de cacao en polvo

1/4 Cdta de sal

1/4 Cdta de bicarbonato

Colorante en gel rojo

1/2 Cdta de vinagre blanco 

1 taza de chip de chocolate blanco

1️⃣ Mezclamos la mantequilla con los azúcares y la vainilla hasta integrarlo todo bien

2️⃣Añadimos el huevo y mezclamos hasta integrar 

3️⃣Tamizamos la harina junto al bicarbonato, el cacao y la sal, lo añadimos a la mezcla de azúcar y huevo

4️⃣mezclamos bien todo y añadimos el vinagre disuelto con el colorante y mezclamos hasta integrarlo todo en la masa

5️⃣Añadimos los chips de chocolate blanco y mezclamos hasta integrar todo 

6️⃣Pasamos la mitad de la mezcla a un papel de film y la envolvemos, con la otra mitad formamos bolas de 60 g  y lo guardamos todo en el congelador durante unos 30 minutos

📌Precalentamos el horno a 180 °c arriba y abajo 

7️⃣Pasado el tiempo introducimos las bolas de galletas en el horno bien distanciadas que no se peguen entre sí, pues se expandirán en el horno, durante unos 12 minutos

 7️⃣ Con la otra mitad de la masa la extendemos entre dos papeles de horno a unos 10 mm de grosor, cortamos con el cortador forma de corazón tamaño mediano y las metemos al horno en la segunda tanda  unos 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados

8️⃣Cuando las dos tandas estén listas enfriamos en una rejilla 

Listas para comer 😍