Limón en almíbar

Para los amantes de los limones os traigo está estupenda conserva dulce, una buena manera de tener limón siempre listo para vuestras elaboraciones, para tomar unas tostadas de queso crema, con estas deliciosas rodajas de limón en almíbar por encima.

Ingredientes
6 limones+2 Limones (zumo)
400g de azúcar
500 ml de agua
4 ramas de canela
4 Anís estrellado 

1️⃣ Cortar los seis limones en rodajas no muy gruesas y exprimir los dos restantes colar y reservar el zumo
2️⃣Añadir en un bote esterilizado de cristal las rodajas de limón junto con la canela y los anís estrellados 
3️⃣En un cazo añadir el agua, el azúcar y llevar a ebullición durante unos cinco minutos, añadir el zumo de limón y llevar a ebullición de nuevo, dejar hervir otros cinco minutos más, un total de diez minutos 
4️⃣Verter encima de los limones el almíbar de limón, cubriéndolos hasta el borde, cerrar y colocar boca abajo durante 24 horas
5️⃣Pasado el tiempo guardar la conserva en un lugar oscuro, por ejemplo dentro del armario de la cocina, durante un par de semanas
Listos para comer !! 😍

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