Huevos gratinados

En casa nos encantan los huevos rellenos ya sean fríos o calientes hoy opté por la segunda opción y prepare estos deliciosos huevos gratinados espero que los hagáis y os encnates es super fácil y rápidos de hacer !!

Ingredientes 

12 huevos M

2 latas de atún

200 ml de tomate frito

1 pizca de pimienta negra

Mozzarella para gratinar

Pimentón dulce

Semillas de sésamo negro

Sal

Ingredientes mayonesa

1 huevo m

300 ml de aceite de girasol

1/2 lima ( zumo )

1 pizca de sal

1️⃣Hervimos los huevos en agua con sal ( los introducimos cuando el agua este hirviendo y los cocinamos 10 minutos, empezando a contar cuando vuelva a hervir el agua )

2️⃣Pasado el tiempo los pasamos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción, una vez frío los pelamos

3️⃣Cortamos por la mitad los huevos, separamos las yemas de la claras y reservamos las claras

4️⃣A las yemas le añadimos el atún, el tomate, la pimienta, sal al gusto y aplastamos todo bien con un tenedor, mezclándolo al mismo tiempo

5️⃣Añadimos esta mezcla dentro de las claras que teníamos reservadas, dándole forma de huevo entero

6️⃣Ahora preparamos la mayonesa solo tendremos que añadir los ingredientes en el vaso de la turmix y sin levantarla trituraremos hasta que empiece a cuajar, que será el momento de mover la batidora muy despacio, de arriba a abajo, hasta que quede completamente cuajada

7️⃣Colocamos una cucharadita de mayonesa por encima de cada huevo

8️⃣Añadimos la mozzarella ratllada por encima y gratinamos al horno a máxima temperatura durante unos 10 o 15 minutos, dependerá de lo gratinados que os gusten

9️⃣Una vez gratinados, expolvoreamos con pimentón dulce y sésamo negro

Listo para comer !! 😍