Pollo en salsa con patatas

Hoy para comer hemos disfrutado de un plato buenisimo en el que no te cansas de mojar pan !! 🥖🥖🍞🍞

Pollo en salsa con patatas 

Ingredientes

1 pollo a trozos

5 patatas

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

1 cebolla grande

1 zanahoria grande

1 Cda de pasta de ajo ( receta en publicaciones anteriores)

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

2 hojas de laurel 

1 rama de canela

1 Cdta de pimentón dulce

Pimienta

Aove

Sal

1️⃣Lavamos y cortamos a dados todas las verduras,( pimientos, cebolla, zanahoria) sofreímos bien hasta pocharlas, añadimos la pasta de ajo el pimentón y unos 200 ml de tomate frito, sofreímos un poco más, trituramos todo y reservamos

2️⃣En una cazuela aparte con aceite de oliva, añadimos el pollo, salpimentamos, añadimos el laurel, la rama de canela y cocinamos marcando lo muy bien, añadimos el vaso de vino y dejamos que reduzca el alcohol, reservamos

3️⃣Añadimos el sofrito que teníamos reservado a la cazuela con el pollo, mezclamos con cuidado y añadimos el agua

4️⃣Cocinamos durante unos 30 o 40 minutos hasta que la salsa espese

5️⃣Mientras freímos las patatas, en abundante aceite de oliva ( cortadas a trozos, chascadas ) una vez fritas las pasamos a la cazuela del pollo y mezclamos bien sin romperlas, dejamos reposar unos 5 o 10 minutos que la patata coja sabor del pollo

Listo para comer !!😍