Tortilla de espinacas rellena

La cena de ayer, rapida y buenísima😍espero os guste la podéis rellenar de lo que queráis pero así está buenísima 😜

Ingredientes para 2 personas

3 huevos L
2 paquetes de espinacas baby
2 lonchas de queso tipo tranchete
Aove
Sal

1️⃣Salteamos las espinacas en una sartén con un poco se aceite y sal para que suelten su agua
2️⃣Mientras batimos los huevos en un bol con una pizca de sal
3️⃣Añadimos las espinacas a los huevos y mezclamos bien
4️⃣En la misma sartén donde hemos cocinado las espinacas añadimos un poco más de aceite si fuera necesario y vertemos los huevos con las espinacas
5️⃣Cocinamos la tortilla por un lado, damos la vuelta con un gira tortillas y cocinamos por el otro, hasta que esté bien cuajada por ambos lados
6️⃣Colocamos las lonchas de queso en un lado de la tortilla y la doblamos  encima del queso formando una media luna, apagamos el fuego, el queso se fundirá con el calor residual

Listo para comer !! 😍


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