Mix de semillas y arándano rojo especiadas

Os apetece un desayuno saludable y equilibrado de yogur, fruta fresca y unas semillas pues hoy os traigo un delicioso...para que tengáis unas mañanas llenas de energía.

Vamos a la cocina a ver cómo se hace !!😍

Mix de semillas y arándano rojo especiadas

Ingredientes

1/2 taza de semillas de girasol

1/2 taza de semillas de calabaza

1/2 taza de semillas de sésamo

1/2 taza de arándanos rojos

1/3 taza de semillas de amapola

1/3 taza de avellanas picadas

1/3 taza de nueces picadas

1/3 taza de aceite de coco

1 Cda de mantequilla de anacardo

2 Cdas de pasta de dátil

1 Cdta de canela molida

1/2 Cdta de genjibre

1/4 de Cdta de sal

📌Precalentar el horno a 170 °c arriba y abajo

1️⃣En un bol mezclar todas las semillas y los arándanos

2️⃣En otro bol mezclamos el aceite de coco, la mantequilla de anacardo, la pasta de dátil y las especies, hasta que se integre todo

3️⃣Mezclamos los ingredientes húmedos con las semillas y arándanos hasta que todo quede impregnado de los ingredientes húmedos

4️⃣Pasamos a una bandeja de horno la mezcla y la extendemos, aplastando la muy bien por toda la superficie

5️⃣Llevamos al horno en la zona medía, que ya estará caliente y lo dejaremos 30 minutos, pasado 15 minutos sacamos, mezclamos sin romper las semillas y volvemos a aplastar y a llevar al horno durante 15 minutos más

6️⃣Pasado el tiempo pasamos las semillas a una bandeja con papel vegetal y dejamos enfriar

7️⃣Una vez fría, ya podemos guardarla en un recipiente de cristal

Listo para comer !!😍