Churros Domingueros

La masa de churro no lleva huevo, pero yo se los pongo, porque no solo no saltan, sino que les aporta una jugosidad y un sabor delicioso.

Ingredientes

2 tazas de harina

2 tazas de agua

1 Pellizco de sal

2 huevos

1️⃣Ponemos el agua en un cazo y llevamos  a ebullición

2️⃣Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y añadimos toda la harina de golpe 

3️⃣ Mezclamos con una cuchara de madera hasta conseguir una masa de textura fina y son grumos

4️⃣Cuando nuestra masa se haya enfriado, añadimos los huevos de uno en uno y mezclámos bien hasta conseguir una masa homogénea y fina

5️⃣Pasamos la masa a una churrera o en su lugar a una manga con boquilla estrellada

6️⃣En una sartén con abundante aceite muy caliente, vamos friendo los churros hasta que estén dorados (no bajar el fuego que tardan en dorarse)

7️⃣Sacamos a un plato con papel de cocina y dejamos que absorban el aceite sobrante

8️⃣Pasamos a un plato y espolvoreamos azúcar 

Listos para comer !!😍