Torrijas de leche

La torrija es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras rebozarse, se fríe en una sartén con aceite.Se endulza con miel, almíbares con licor, chocolate, azúcar y canela o incluso hasta rellenas !!😋😋Aprovechando que estamos en Semana Santa, y es una receta típica de estas fechas, os voy a enseñar a hacerlas de leche🤤🤤

Ingredientes (20 unidades)

1 barra de pan de pueblo

1,5 L de leche entera

2 huevos

1 tira de cáscara de naranja

1 tira de cáscara de limón

1 rama de canela

1 Cdta de anís verde en grano

Aceite de girasol

Azúcar

Canela

1️⃣En un cazo añadimos la leche, la cáscara de naranja, la de limón, el anís y la canela en rama

2️⃣Calentamos y un poco antes de que empiece ha hervir retiramos, colamos y dejamos que se temple

3️⃣Cortamos el pan del día anterior o dos días, del grosor que queramos (yo las corte de 1 cm de grosor)

4️⃣Colocamos el pan en una bandeja y le añadimos la leche por encima, para que se humedezca muy bien

5️⃣En una sartén o freidora añadimos abundante aceite y calentamos

6️⃣Batimos los huevos en un bol

7️⃣En otro bol añadimos azúcar y canela al gusto

8️⃣Con una paleta de madera y un tenedor sacamos las rodajas de pan de la leche, las pasamos por el huevo, las freímos

 9️⃣Las pasamos a un papel absorbente, para retirar el exceso de aceite de la torrijas

🔟Rebozamos por la mezcla  de azúcar aún calientes (ojo no os quemeis) así hasta terminar con todas

Listas para comer !! 😍