Pastel de Rigatoni con salsa de queso

No hay nada más que me guste en este mundo que un buen plato de pasta 🤤 hoy os traigo un plato muy Italiano pastel de Rigatoni !!😍😍🤤🤤

Ingredientes

500g de Rigatoni
250 ml de leche evaporada
200 g de queso tipo Ricotta(yo utilicé el queso que hice días antes, tenéis la receta en el blog)
50 g de queso Gouda rallado
150 g de queso motsarella
1 paquete de Frankfurt(opcional)
25 g de margarina vegetal
Sal

📌Precalentamos el horno a 220°c arriba y abajo
1️⃣ Hervimos los Rigatoni en agua con sal durante 11 minutos, escurrimos y reservamos
2️⃣En un cazo añadimos la leche evaporada con la margarina y calentamos hasta que se derrita la margarina
3️⃣ Añadimos los quesos,(menos la motsarella, que será para gratinal la pasta) y deshacemos muy bien con unas varillas
4️⃣ Añadimos un pellizco de sal al gusto 
5️⃣Cortamos los Frankfurt en rodajas y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite 
6️⃣Pasamos la pasta a un molde de vuestra elección que sea apto para el horno y colocamos todos los Rigatoni en posición vertical, hasta rellenar el molde por completo
7️⃣Colocamos las salchichas por encima de la pasta y añadimos la salsa de queso por encima, procurando que se reparta bien por todos los Rigatoni
8️⃣Añadimos el queso motsarella por encima y gratinamos al horno con ventilador o sin, como queráis hasta que esté gratinado a vuestro gusto yo lo tuve unos 15 minutos

Listos para comer !! 😍


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