Pizza de avena

Hoy os traigo una masa muy sana y sin gluten !! La avena contiene unas proteínas llamadas aveninas toleradas por la mayoría de los celíacos. Y cómo vamos hacer nuestra harina directa del cereal no estará contaminada

Masa

300 g de copos de avena suaves

250 ml de agua tibia

2 Cdas de Aove

Sal

1️⃣Trituramos los copos de avena hasta hacerlos harina muy fina, tamizamos y  pasamos a un bol

2️⃣Añadimos un pellizco de sal

3️⃣Mezclamos el aceite con el agua 

4️⃣ Añadimos el agua poco a poco a la harina y mezclamos bien formando una masa compacta pero manejable 

5️⃣ Espolvoreamos harina de avena en la mesa de trabajo y amasamos todo bien durante unos 10 minutos

6️⃣Extendemos la masa con un rodillo y pasamos a una bandeja de horno con papel vegetal

7️⃣Cubrimos la base con tomate natural triturado y añadimos lo que más nos guste

8️⃣ Llevamos al horno precalentado a 250°c arriba y abajo y cocinamos durante unos 30 minutos aproximadamente

Listo para comer😍