Mojo picón rojo

La receta original lleva una pimienta picona canaria, pero como aquí no la consigo utilicé cayena así que espero que os guste!! 

Mojo picón rojo 

Ingredientes

1 Cdta de comino en grano
3 dientes de ajo
1/4 de pimiento rojo
1 Cdta de pimentón dulce
1 Cdta de vinagre vino blanco
1 punta de cayena o guindilla
1 Cdta de sal
Aove 

1️⃣pelamos los ajos y quitamos el germen central
2️⃣Añadimos todos los ingredientes en la picadora de vaso o en un mortero
3️⃣Cubrimos de aceite y trituramos bien, si utilizáis mortero el aceite lo añadiremos poco a poco hasta conseguir el espesor deseado

Listo para servir con unas buenas papas arrugas o una buena carne a la brasas😋😋

Su conservación ha de ser en nevera y tendrá una duración de unos 15 días aproximadamente, más o menos, os recomiendo que la etiquetes, si pasáis de estos 15 días, podéis probar el punto de acidez, si está demasiado fuerte, mejor no consumirla y hacer una salsa nueva😍

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