Hogaza de pan fácil en cocotte

Hoy para la cena prepare este delicioso pan casero, espero os guste y os animéis a prepararlo!!

Hogaza de pan fácil en cocotte

Ingredientes

550 g de harina floja
340 ml de agua tibia
5 g de levadura seca de panadero
10 g de sal
Aove 

1️⃣ Diluir la levadura en el agua, añadir la harina, la sal y mezclamos todo bien
2️⃣Amasar por 10 minutos en la amasadora o en la mesa de trabajo, hasta que la masa este completamente lisa
3️⃣Pasamos la masa a un bol untado en aceite, tapamos con un paño y dejamos que doble su tamaño 2 hora 30 minutos
aproximadamente
4️⃣Pasado el tiempo de levado, metemos la cocotte untada en aceite en el horno y precalentamos a 250°c arriba y abajo, quitamos el aíre de la masa y le damos forma, dejamos que vuelva a levar, 30 minutos más
 📌Pasado el tiempo del segundo levado hacemos cortes en el pan a nuestro gusto
5️⃣ sacamos la cocote del horno,sin quemarnos !! ponemos nuestro pan dentro expolvoreamos harina para darle un toque rústico y tapamos
6️⃣ Introducimos al horno, bajamos a 200°c y cocemos durante 40 minutos
7️⃣ Transcurrido el tiempo quitamos la tapa de  la cocotte y seguimos cocinando nuestro pan a 180°c durante 45 minutos más
8️⃣sacamos nuestro pan de la cocotte con cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listo para comer !!❤️❤️

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