Cookies de chocolate y anís

Cookies de chocolate y anis

Ingredientes

250g de harina
150 g de mantequilla pomada
150g Pamela o azúcar moreno
50g de azúcar blanca
1/2 Cdta de bicarbonato
1Cdta de anís verde molido
1 ralladura de naranja
80 g de nueces
250 g de chips de chocolate
1 huevo

1️⃣ Añadimos en un bol, las dos clases de azúcar
2️⃣Añadimos la mantequilla ,mezclamos hasta integrarlo todo
3️⃣Añadimos el huevo y la ralladura de naranja y Mezclamos hasta integrarlo todo
4️⃣En otro bol mezclamos la harina con el bicarbonato y el anís en polvo
5️⃣ Añadimos la mezcla de harina, al bol de la mezcla de azúcar, mezclamos
6️⃣Añadimos las nueces, mezclamos de nuevo
7️⃣ Añadimos las chips de chocolate y mezclamos todo bien
📌 Precalentamos el horno a 180°c arriba y abajo
8️⃣Llevamos la mezcla de galletas a la nevera, que se enfríe durante 40 minutos
9️⃣Pasado el tiempo, vamos formando bolitas de 40g de la mezcla de galletas
🔟 Colocamos en una bandeja con papel vegetal, bien separadas que crecen, chafamos un poco cada galleta y la llevamos al horno a media altura, durante 14 minutos o hasta que empiece a dorarse los filos(pero no demasiado que quedarán duras) son unas galletas blanditas !!!

✳️Para que duren más tiempo tiernas, si es que llegan😜,🤣las conservaremos en una lata o recipiente hermetico

Listas para comer con leche café o té 😍

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Harina de maíz, origen, tipos y diferencia con la maicena

Imagen
Hoy os voy ha hablar un poco de la harina de maíz, 🌽ya que días atrás hablamos de la harina de trigo,🌾 utilizada normalmente en nuestros hogares.🏡  🌽Comencemos hablando de dónde proviene la harina, su origen🌽 Proviene del maíz,🌽 que es una planta de la familia de las gramíneas, al igual que el trigo🌾,centeno,avena o la cebada, es original de los pueblos americanos, concrétame de Méjico y fue introducido en Europa en el siglo XVII. El maíz puede ser de varios colores ,rojo blanco, morado, negro y amarillo que es el que conocemos habitualmente en Europa, por eso es posible encontrar harinas de varios colores. En Mesoamérica durante el periodo prehispano, se desarrolló el proceso conocido como Nixtamalización, que es el proceso de cocinar el maíz con agua y cal, para obtener el Nixtamal que después de molido da origen a la harina de maíz. La harina de maíz es un polvo amarillo hecho del maíz crudo seco y finalmente molido, que no contiene gluten y es apta para celíacos. 🌽Tipos...
Leer más

Ñoquis caseros con salsa boloñesa a mi manera

Imagen
No hay nada más bueno que comerse unos ñoquis elaborados por uno mismo !! Está vez los hice con una salsa boloñesa a mi manera, parece que tiene mucho proceso para elaborarlos, pero nada de eso, es super fácil !! Vamos a la cocina que os enseño !! Ingredientes 1 kg de patata 300 g de harina de trigo común 2 yemas de huevo  Nuez moscada molida Pimienta negra molida Sal Salsa boloñesa  400 g de tomate frito 400 g de picada de pollo 1/2 cebolla 1diente de ajo Especias al gusto Aove Sal 1️⃣Hervimos las patatas con piel en una olla hasta que estén blandas o al microondas eso de prenderá de vosotros 2️⃣Pasamos las patatas por agua fría, Quitamos la piel cuando las patatas aún estén calientes "sin quemarnos" 3️⃣Rayamos las patatas ya cocidas y peladas o las pasamos por un pasa purés, dejamos que se enfríen el puré, para que pierda humedad la patata 4️⃣Le añadimos las yemas, la sal, la pimienta y la nuez moscada, cantidad al gusto y mezclamos todo hasta integrar bien 5️⃣Añadimos la h...
Leer más

Limón en almíbar

Imagen
Para los amantes de los limones os traigo está estupenda conserva dulce, una buena manera de tener limón siempre listo para vuestras elaboraciones, para tomar unas tostadas de queso crema, con estas deliciosas rodajas de limón en almíbar por encima. Ingredientes 6 limones+2 Limones (zumo) 400g de azúcar 500 ml de agua 4 ramas de canela 4 Anís estrellado  1️⃣ Cortar los seis limones en rodajas no muy gruesas y exprimir los dos restantes colar y reservar el zumo 2️⃣Añadir en un bote esterilizado de cristal las rodajas de limón junto con la canela y los anís estrellados  3️⃣En un cazo añadir el agua, el azúcar y llevar a ebullición durante unos cinco minutos, añadir el zumo de limón y llevar a ebullición de nuevo, dejar hervir otros cinco minutos más, un total de diez minutos  4️⃣Verter encima de los limones el almíbar de limón, cubriéndolos hasta el borde, cerrar y colocar boca abajo durante 24 horas 5️⃣Pasado el tiempo guardar la conserva en un lugar oscuro, por ejemplo de...
Leer más