🧡Bizcocho borracho de naranja 🧡

Este bizcocho lo podéis decorar con azúcar glas por encima, con mermelada de naranja, con naranja confitada, el almíbar con o sin alcohol, como más os guste !! En casa nos encanta el glaseado, así qué yo, te dejo como hacerlo, pero recuerda la decoración y el almíbar siempre a tú elección.😜😜

Ingredientes

6 huevos

180g de azúcar

200 g de harina

15 g de levadura química

1/2 ralladura de naranja

Almíbar

350 ml de zumo de naranja

200 g de azúcar

100 ml de Licor Naranchelo

Glaseado

100 g de azúcar glas

4 Cdas de almíbar

✴️1/2 ralladura de naranja y azúcar perlado para decorar

📌 Precalentamos el horno a 200°c arriba y abajo

1️⃣En un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con una batidora de varillas hasta que blanque y doble el tamaño

2️⃣Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y vamos incorporando poco a poco, con movimientos envolventes, para que no se baje el aire, que le hemos dado a los huevos

3️⃣Cubrimos con mantequilla o spray desmoldante un molde, de un tamaño aproximado de 23 cm ×7cm 

4️⃣Vertemos la masa en el molde engrasado y llevamos al horno durante unos 35 o 40 minutos, bajando la temperatura a 180°c, pincharemos para comprobar si está hecho

📌Mientras se hace el bizcocho vamos ha hacer el almíbar

5️⃣En un cazo colocamos el zumo y el azúcar, removemos, llevamos a fuego fuerte, hasta que empiece a hervir, bajamos a fuego medio y dejamos que hierva 5 minutos, apartamos y añadimos el licor y dejamos enfriar

6️⃣Sacamos el bizcocho ya hecho del horno, pinchamos todo con una brocheta, para que el almíbar lo impregne por dentro 

✴️Con mucho cuidado lo desmoldamos aún caliente y volveremos a meter en el molde (así al bañarlo con el almíbar no se nos pegará y lo podremos desmoldar perfectamente)

✴️Reservamos las 4 cucharadas de almíbar para el glaseado 

7️⃣Añadimos el almíbar poco a poco al bizcocho, dejamos enfriar sobre una rejilla

📌Ahora vamos a por el glaseado de naranja

8️⃣Mezclamos el azúcar glas con las cucharadas de almíbar que tenemos reservadas, poco a poco, hasta que tenga una consistencia semi espesa, pero no líquida del todo

9️⃣ Sacamos el bizcocho del molde, dándole la vuelta con un plato 🔟Decoramos con el glaseado, la 1/2 ralladura de naranja y el azúcar perlado, dejamos que el glaseado se seque

Listo para comer !!