Aguacates rellenos

El Aguacate es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa como la mantequilla, permiten su combinación con cualquier alimento.

Ingredientes 

2 aguacates

3 Palitos de surimi

1 lata de atún

3 Pepinillos agridulces

1 Cda de maíz dulce

1 Tomate maduro

1/2 limón(zumo)

Mayonesa y perejil fresco para decorar

Sal

Para la vinagreta :

Mostaza

Vinagre mòdena 

miel

1️⃣Partimos los aguacates por la mitad y sacamos el hueso, los vaciamos dejando la cáscara para poder rellenarlos

2️⃣Con un tenedor los chafamos a nuestro gusto, añadimos el zumo del limón y mezclamos bien

3️⃣Añadimos el maíz, el atún, el tomate muy picadito y sin piel, el surimi a trocitos, 2 pepinillos picaditos(reservamos tomate y maíz para decorar)

4️⃣Hacemos la vinagreta, cantidades al gusto de cada uno (yo puse una cucharada sopera de cada cosa) mezclar muy bien

5️⃣Añadir la vinagreta a la mezcla de aguacate y un pellizco de sal, mezclar bien

6️⃣Rellenar la piel de los aguacates, decorar con mayonesa y con el otro pepinillo a láminas, junto con el tomate picadito y maíz que teníamos reservado(como en la imagen) o como más os guste😜

Listos para comer !!