Quesillo canario al horno

En mi casa, no nos gusta el caramelo, así qué hice un almíbar de naranja, pero podéis ponerle caramelo líquido si os gustan hacerlo vosotros mismos yo os dejo los ingredientes para elaborarlo

Ingredientes

4 huevos
1 lata de leche condensada pequeña (400 g)
1 lata de leche entera ( la lata de la condensada como medida)
1ralladura de naranja

Almíbar de naranja

 150 g de azúcar
1/2 naranja (zumo)

Caramelo

150g de azúcar
2 c/s de agua

Precalentamos el horno a 170 °c arriba y abajo sin ventilador

En un bol batiremos todos los ingredientes de uno en uno, huevo, leche condensada,leche entera, ralladura de naranja, por este orden (batiendo manualmente no con máquina, pues no queremos aire en la mezcla)
 
Añadimos el azúcar y el zumo en un cazo y hacemos el almíbar de naranja o caramelo, según nos guste

Lo añadimos a una flanera y cuándo este frío le añadimos la mezcla

Colocamos en una bandeja con agua caliente para hacerlo al baño maría y lo introducimos en el horno durante 60 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga seco( si vemos que se nos tuesta lo tapamos con papel Albal para que no se haga por arriba)

Dejamos enfriar  y cuando este frío ya lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente, y ya estará listo para comer!!

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