Potaje de garbanzos y judías pintas

Aquíen no le apetece algo calentito, en estos días de frío !!

400 g de garbanzos y judías pintas(total)

2 Chorizos frescos

2 Morcillas de cebolla

1 Trozo de tocino ibérico

2 Zanahorias

1 Cebolla

1/2 Cabeza de ajo

1 Pimiento verde

1 Tomate

1 patata

2 Hojas de laurel

2 L de agua

1 Cdta de pimentón dulce

1Cdta de colorante alimentario

1 Buen chorro de Aove

Sal 

1️⃣Dejamos en remojo toda la noche en agua templada, los garbanzos y las judías

2️⃣Al día siguiente escurrimos el agua y los ponemos en una cazuela

3️⃣Pelamos las zanahorias,la cebolla, la patata

4️⃣Cortamos el tomate,la patata, la zanahoria y la cebolla por la mitad y lo lavamos bien junto con el resto de ingredientes ,la cabeza de ajos no la pelaremos 

5️⃣Añadimos todos los ingredientes a la cazuela(menos las morcillas y la patata) junto a los garbanzos y judías

6️⃣ Lo cubrimos todo con el agua y añadimos sal al gusto

7️⃣Encendemos el fuego a media potencia y dejamos que se cocine durante 1 h y 30 minutos, movimiento de vez en cuando,pasado 1 hora, añadimos la patata

8️⃣Apartamos del fuego, añadimos las morcillas y tapamos la olla, para que se cocine con el calor residual

Listo para comer!!