Nido de patatas con crujiente de jamón

Hoy os traigo un plato muy tradicional fácil de hacer, con ingredientes básicos, espero que lo disfrutéis!!

Ingredientes
2 patata grande
2 huevos M
2 lonchas de jamón muy finas
Pimentón
Sal

Cortamos las patatas muy finas tipo paja, salamos y freímos

Freímos los huevos con una pizca de sal en la yema

Colocamos las lonchas de jamón entre dos papeles de cocina y las cocinamos en el microondas durante 2 minutos

Cuando pasen los dos minutos, las desmigamos con las manos

Ahora emplatamos, llenamos un aro de cocina con las patatas, colocamos encima los huevos fritos, expolvoreamos con pimentón picante y colocamos el crujiente de jamón por encima

Listo para comer🤤🤤

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