Flan de queso y leche condensada

Una manera fácil y deliciosa de hacer un flan sin horno!!

Ingredientes

3 huevos L
300 ml de leche 
397 ml de leche condensada (1 bote pequeño)
300 g de queso crema 
Sirope de fresa

Batimos los huevos junto a la leche condensada, añadimos la leche normal y volvemos a batir y por último añadimos el queso crema a la mezcla de leches y integramos toda la mezcla 

En un bol o flanera grande cubrimos el fondo de sirope de fresa y con una cuchara sopera del revés, volcamos el líquido sobre la cuchara poco a poco para que no se esparza el sirope 

Tapamos con una tapa o plato y lo metemos en la olla express con unos 3 cm de agua

Cerramos la olla express ponemos al fuego y cuando suba el piloto de aviso dejamos 10 minutos al fuego 

Apartamos del fuego pasado el tiempo y dejamos reposar sin abrir la olla, durante 30 minutos hasta que baje el piloto

Pasado el tiempo abrimos la olla sacamos el flan y dejamos enfriar a temperatura ambiente unas 4 horas, una vez frío metemos en la nevera hasta el otro día, que lo tendremos listo para servir

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