Flan de fresa

Podéis hacer servir flaneras o hacer cortaditos de fresa

Ingredientes

500 ml de fresas trituradas

100 g de azúcar

60 g de Maizena

Aceite o spray desmoldante

1️⃣Pelamos,cortamos y trituramos las fresa

2️⃣En un cazo añadimos el puré y el azúcar y ponemos al fuego, medio alto

3️⃣En un vaso deshacemos la Maizena con un poco de agua, que desaparezcan los grumos

4️⃣Cuando esté deshecha el azúcar, añadimos la Maizena mezclada con agua y sin dejar de remover, llevamos a ebullición hasta que espese

5️⃣Retiramos del fuego y pasamos al molde que más nos guste, previamente untado en un poco de aceite, para desmoldar bien

6️⃣Tapamos con papel Albal y dejamos enfriar del todo

7️⃣Cuando este frío a la nevera, al día siguiente ya podremos comerlo rebozado en azúcar o sin azúcar !!