Bizcocho rápido de colacao

Hoy en casa de la mami, hice un bizcocho con un poco de Colacao, lo hice un poco a ojo y este fue el resultado

Ingredientes

3 huevos 

150 g de azúcar

200 g de leche

100 g de aceite de oliva

300 g de harina de floja

100 g de Colacao

1 sobre de levadura química

1️⃣En un bol vamos a batir los huevos, mientras los batimos echamos el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta que blanquen y doblen volumen los huevos

2️⃣Añadimos la leche sin dejar de batir y a continuación echamos el aceite

📌no dejaremos de batir en ningún momento, así le introducimos aire a la masa

📌Precalentamos el horno arriba y abajo a 200°c sin ventilador

3️⃣Ahora mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla de huevos

📌 ésta vez la harina la mezclamos con espátula, así evitamos que vuele toda la harina por la cocina😜

4️⃣ Cuando esté bien integrada,volvemos a batir hasta conseguir una masa omagenea y sin grumos

📌Yo en casa de la mami no tenía moldes, así que utilicé una cacerola donde ella siempre nos hizo los bizcochos 😅😅

5️⃣La untamos bien con mantequilla por toda la parede y la base de la cacerola y añadimos la masa

📌Bajamos el horno a 180°c arriba y abajo está vez con ventilador

6️⃣ Introducimos el bizcocho durante unos 35 minutos

📌Para saber si está listo o necesita más tiempo le pinchamos un palillo al bizcocho, si sale seco estará listo, sino dejamos 5 minutos más

7️⃣Una vez hecho, sacamos del horno y lo ponemos en una rejilla a que se enfríe y listo para comer!!