La cocina de Cherry blaze

Brounie de nueces y arándanos  Una delicia que os sorprendera y tan fácil que no podréis parar de preparar  ✅Sin azucar ✅Sin gluten ✅Sin harina  Ingredientes 50g de mantequilla sin sal 200g de chocolate blanco sin azucar 3 huevos 1 Cda de eritrotol 1 g de sucralosa 1 Cda de extracto de vainilla 80 g de almendras en polvo Nueces (cantidad al gusto) Arándano rojo seco(cantidad al gusto) 1️⃣Derretimos la mantequilla con 100g de chocolate, mezclamos hasta integrar 2️⃣Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo hasta integrar 3️⃣ Añadimos el eritrotol, la sucralosa, la vainilla y batimos 4️⃣ Añadimos la almendra y mezclamos bien sin dejar grumos 5️⃣ Añadimos arándanos troceados y nueces troceadas y mezclamos 6️⃣ Pasmos la mezcla a un molde de 20 cm × 20cm con papel vegetal y lo llevamos al horno ya precalentado arriba y abajo en la zona media, durante 20 minutos. 7️⃣Dejamos enfriar sobre una rejilla y le añadimos por encima los 100g restantes de chocolate blanco derretido, n...

Lombarda encurtida  Ingredientes 1/4 de col lombarda Agua Vinagre Pimienta en grano negra Sal 1️⃣Cortar la col en juliana, introducirla en un bote estéril hasta llenarlo por completo apretándola bien  que quede bien compacto dentro del bote 2️⃣Añadir un pellizco de sal y 5 granos de pimienta negra 3️⃣Hervir el agua y el vinagre  y añadirlo al bote cubriendo por completo 4️⃣Cerrar el bote colocarlo boca abajo hasta que enfríe y llevarlo a la nevera durante 2 semanas, será cuando esté listo para consumir 😍

que he hecho con la masa madre de hoy ?  Este delicioso pan, crujientes,sabroso y tierno😍 eso sí, tenéis que tener paciencia con los levados, ya que al no llevar amasado hay que hacer que se desarrolle el gluten con los pliegues. Ingredientes 500 g de harina de fuerza 400 g de agua tibia 100 g de masa madre 10 g de sal 1️⃣ Disolvemos la masa madre en el agua 2️⃣ Añadimos la harina tamizada junto la sal  3️⃣ Mezclamos bien hasta que se absorba la harina por completo 4️⃣Pasamos la masa a un recipiente y dejamos reposar tapado con film durante 30 minutos 5️⃣Nos mojamos las manos y hacemos cuatro pliegues a la masa, de fuera a dentro, tapamos con film  y dejamos reposar 50 minutos 6️⃣Pasado el tiempo volvemos a repetir el paso anterior y volvemos a dejar reposar 50 minutos más 7️⃣Pasamos a la mesa enharinada después del segundo reposo, y sobre la mesa repetimos los pliegues anteriores y damos forma de barra dándole tensión a la masa,  enrrollando la masa sin quitarle mu...