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Mostrando entradas de agosto, 2021

Arroz con sepia

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En casa nos encanta el arroz, uno de los platos preferidos de mi hijo y mi marido, como dice el refran ...de casta le viene al galgo, mis Castellonenses tienen el paladar muy fino,🤣🤣 aún qué, aún tengo mucho que aprer, 😅😅pero no quedó nada mal 😍 En vez de las pastillas de Starlux podéis utilizar caldo de pescado yo como no me dio tiempo hacer el fumet utilicé el Starlux y el agua... Se que muchos no estaréis de acuerdo con utilizar el caldo en pastillas, pero como siempre digo... contra gustos no hay nada escrito🤪 Ingredientes 400 g de arroz redondo 4 sepias medianas(900g) 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 cebollas pequeñas 1 Cda de pasta de ajo (receta en mi perfil) 1Cda de pasta de tomate concentrado 2 Starlux de pescado 1,1/2 de agua mineral 2 Cdas de guisantes 2 Pimientos morrónes 1 Cda de preparado de paella( especias) 1 Cdta c de pimentón picante Aove Sal 1️⃣Cortamos en tiras la sepia y la salteamos en una paellera con un poco de sal y un chorrito de ac...

Snaks de pasta con salsa de aguacate y yogurt

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El snak de moda que tan viral se ha hecho en las redes sociales, con sabor a las especies que más os gusten, acompañados con una salsa de aguacate y yogurt !!! Tremendosss en casa volaron enseguida 😍😍 super fáciles de hacer, yo utilicé espirales aún qué podéis utilizar la que más os guste, apuntar que aquí os dejo la receta. Ingredientes  100 g de espirales tricolor 2 Cdas de harina de maíz ( Maizena) 1Cdta Ras el Hanout o curry 1/2 Cdta de comino 1/2 Cdta de Chile en polvo 1/2 Cdta pimienta negra Aceite para freír Sal Ingredientes salsa 1 aguacate 1/2 lima 1/2 yogurt natural Pimienta negra Aove Sal 1️⃣Hervimos la pasta en agua con un poco de sal y un chorrito aceite hasta que esté al dente, unos 7 minutos aproximadamente de prenderá de la pasta que utilicéis (mirar el envase) 2️⃣Escurrimos la pasta 3️⃣Añadimos la harina, las especias y sal al gusto y mezclamos bien que se impregne toda la pasta 4️⃣Freiremos en abundante aceite, en tandas pequeñas y moviendo de vez en cuando, par...

Tarta de Santiago

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Hoy para que mis niños merendaran, hice una deliciosa tarta de Santiago o también llamada tarta de almendras, super rápida, lista en 45 minutos, quién me iba ha decir, qué éste dulce iba ha ser tan fácil de hacer y con el que podrás quedar de maravilla cuando invites a tus amigos a merendar, con un buen café quedarás como un marqués 😍😍 Ingredientes 6 huevos M 250 g de harina de almendras 250g de azúcar  1 ralladura de limón Azúcar glas 📌Precalentamos el horno a 180°c arriba y abajo  1️⃣Batimos los huevos  2️⃣Añadimos el azúcar y volvemos a batir bien, no necesita que espumemos solo que integremos el azúcar 3️⃣Añadimos la harina de almendras en dos tandas y volvemos a mezclar, integra do bien la harina 4️⃣Forramos un molde de 22 cm de diámetro con papel vegetal y añadimos la mezcla al molde 5️⃣Llevamos al horno a media altura durante 40 minutos 6️⃣Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla, retiramos el papel vegetal y colocamos la plantilla de la cruz en el centro de l...