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Mostrando entradas de diciembre, 2021

Pastel de pollo frio

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Queréis un plato que triunfa en todas las fiestas? Super sencillo y rápido de hacer !! Con un relleno muy vistoso y apetecible !! Pues aquí lo tenéis... Pastel de pollo frío Ingredientes 600 g de pechuga de pollo 200 g de jamón dulce en lonchas 5 huevos duros 2 huevos batidos 1 lata pequeña de olivas Cebollino Sal, pimienta, ajo en polvo 1️⃣Cocemos los 5 huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos pasado el tiempo los pasamos a agua fría para cortar la cocción y dejamos que se enfrien, ahora es momento de precalentar el horno a 180°c arriba y abajo sin ventilador. 2️⃣Picamos las pechugas en el procesador de alimentos. 3️⃣Troceamos el jamón dulce en dados 4️⃣Picamos el cebollino, cantidad al gusto. 5️⃣Batimos los 2 huevos y le añadimos sal al gusto. 6️⃣Salpimentar y mezclar todos los ingredientes juntos ( pollo, jamón dulce,cebollino, olivas, huevos batidos, ajo en polvo) 7️⃣Añadimos la mitad de la mezcla a un molde rectangular, previamente untado en aceite o mantequilla para qu...

Buñuelos de Merluza

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Cómo hago si mi hijo no quiere comer pescado ? Pues fácil, con buñuelos y listo😅😅 podéis utilizar el pescado o  marisco que más os guste, yo hoy los hice de merluza pero podéis hacerlos de bacalao, de cangrejo, de langostinos etc ... Ingredientes 400 g de merluza 275 g de harina común 2 huevos M 200 ml de leche 1Cdta de levadura 1 diente de ajo Perejil fresco Sal 1️⃣Picamos el perejil y el diente de ajo en picadora 2️⃣ Añadimos el pescado y picamos 3️⃣ Batimos los huevos, añadimos la leche, sal al gusto y batimos de nuevo 4️⃣ Añadimos el pescado con el perejil y el ajo y mezclamos bien 5️⃣ Por último añadimos la harina, la levadura y mezclamos hasta conseguir que todo se integre, sin que queden grumos 6️⃣Ponemos al fuego fuerte un cazo o sartén con abundante aceite, para que floten bien los buñuelos 7️⃣Cuando esté caliente el aceite, añadimos masa poco a poco, con un par de cucharas y bajamos el fuego a la mitad, freiremos hasta que queden dorados, ( pondremos aproximadamente 6 b...