Codillos de cerdo en olla express
A quien no le apetece de vez en cuando unos deliciosos codillos de cerdo, tiernos y jugosos, tan rápidos y facil de hacer como los que os enseño a continuación. Apuntar porque están buenisimossssss😋😋😋 Codillos de cerdo en olla express Ingredientes 4 codillos de cerdo 2 tacos de jamón iberico 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 200 ml de vino blanco o tinto 1 hoja de laurel 4 clavos Pimentón dulce Pimienta Sal 1️⃣Pelamos la cebolla y la zanahorias, colocamos los codillos en la olla y le añadimos la cebolla y las zanahorias cortadas a la mitad, los ajos lavados y sin pelar, el jamón, el laurel, los clavos, las especias al gusto y por último el vino 2️⃣Cubrimos con agua, tapamos la olla y la llevamos al fuego fuerte, cuando empiece ha silbar la olla, bajamos el fuego a la mitad y dejamos que hierban durante 45 minutos 3️⃣Apartamos del fuego y llevamos al horno precalentado a 220°c arriba y abajo, cocinamos por ambos lados hasta dorarlos por completo 4️⃣Reserv...