Yogur de frutos rojos

Como hacían  nuestra abuelas antes de que inventaran las yogurteras, hoy os dejo una receta de yogur que es muy versátil, ya que podéis hacerlas del sabor que queráis, con o sin fruta, con o sin azúcar, con mermeladas o simplemente naturales, con leche desnatada semi o entera !!

Yogurt casero de frutos rojos !! 

Ingredientes

1 litro de leche 

1 yogurt de frutos rojos

1️⃣Calentar la leche en un cazo, no sobrepasar los 85 °c no debe hervir

2️⃣Apartar del fuego y dejar templar hasta que alcance los 45 o 50 °c 

3️⃣Calentar el horno a 90 °c

4️⃣Añadir a la leche templada el yogurt y mezclar bien hasta que se disuelva

5️⃣Colocar la mezcla en unos botes de cristal y tapar 

6️⃣Llevar los yogures al horno, que apagamos en este momento, dejamos reposar dentro del horno los yogures, durante 8 horas 

7️⃣Pasado el tiempo llevar a la nevera hasta el día siguiente o durante 8 horas más 

Podéis hacerlos de cualquier sabor, con o sin azúcar

Listos para comer !! 😍